« …Les médias nationaux ne parlent le plus souvent de la culture et de l’identité basques qu’à travers les agissements d’ETA. C’est méconnaître, derrière la violence de quelques uns, un vaste mouvement de renouveau, non seulement en France et en Espagne, mais aussi dans toute une « diaspora » basque, étonnamment active à travers le monde… »
Mois: juillet 2019
Burukoa : Sobre el tocado corniforme de las mujeres vasca
Ça bouge aussi en Bizkaia…Le txakoli de Bizkaia
(artiste : Gotzon Garaizabal)
Volet 2
https://les5duvin.wordpress.com/2019/07/11/ca-bouge-aussi-en-bizkaia-volet-2/
Vous connaissez le Txakoli de Bizkaia?
Vous devriez, car ses blancs figureront bientôt parmi les meilleurs d’Espagne.
Le Txakoli de Bizkaia est une des trois appellations d’origine contrôlée de txakoli. Elle fête ses 25 ans en 2019. A cette occasion, je me suis rendue sur place et j’ai pu me rendre compte de l’importante évolution qualitative de ses vins ces dernières années.
Son territoire
La Bizkaia, ou Biscaye, est un territoire historique situé au nord de la péninsule ibérique, sur la côte de la mer Cantabrique qui fait partie la Communauté Autonome du Pays Basque espagnol. C’est le moteur économique, social et culturel du Pays Basque. Bilbao, sa capitale, a subi ces dernières années une transformation qui a placé la Bizkaia comme une référence internationale dans le monde de la culture, de l’architecture, du « design » et de la gastronomie. Riche, accueillante, branchée, culturelle, Bilbao a tout pour plaire… Cette métamorphose…
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